Penulis : Pulung Ciptoaji

abad.id-Ketika itu awal tahun 1943 ketika masa pendudukan Jepang di Bandung. Keluarga Mr Sartono seorang aktifis pergerakan nasional sedang menerima tamu beberapa kolega. Mereka menyambut kedatangan tokoh nasionalis Sukarno dan Hatta dari tepat pengasingan. Belanda mengasingkan Sukarno di Bengkulu dan Muhammad Hatta diasingkan di  pulau banda maluku. Beberapa tokoh nasionalis hadir di rumah Mr Sartono.

Beberapa anak muda juga ikut membantu menyambut tamu yang sudah dinantikan itu. salah satu remaja yang begitu bersemangat yaitu Rahmi dan Raharty. Keduanya putri dari Rachim seorang aktifis kepanduan Bangsa Indonesia yang sangat dekat dengan Sukarno. Kedua remaja ini mengaku mengagumi Sukarno Hatta atas gagasan dan idealisme terhadap berdirinya negara Indonesia. Maka tidak akan menyia-nyiakan momen kehadiran sang idola di rumah aktifis Mr Sartono. “ Saya mengagumi tokoh Sukarno dan Hatta, seperti para pemuda lainnya pada masa itu, maka saya ingin melihat leih dekat seperti apa wajah dua insan yang menginspirasi kaum muda itu, “ alasa Rahmi.

Saat pertemuan berlangsung hangat, semua hadirin ikut bersalaman dengan Sukarno dan hatta. Terasuk Rahmi bersama adiknya ikut bangga bisa mensukseskan acara tersebut. Tidak ada benih-benih cinta saat bertemu Hatta. Hanya punya kesan bahwa sang tokoh sangat dingin dan serius, sementara Sukarno begitu bersemangat dan hangat. “Mungkin karena saya baru berumur 17 tahun sehingga tidak diajak berbincang-bincang oleh beliau,” kenang Rahmi.

Seperti yang ditulis di buku "Seratus Tahun Bung Hatta" oleh Meutia Farida Hatta, disebutkan Bung Hatta sudah menjadi aktifis pergerakan nasionalis sejak usia muda. Karena kepeduliannya yang besar inilah, Bung Hatta bersumpah tidak akan menikah selama Indonesia belum merdeka.

Sebenarrnya perkenalan Bung Hatta dengan perempuan juga lebih dari satu. Namun tidak ada satupun yang begitu dekat di hati. Salah satu perempuan yang dekat bernama  Nelly, putri Mak Eteb Ayub seorang pengusaha Minang yang sudah seperti ayah angkat oleh Bung Hatta. Meski banyak didukung, Hatta tak tergoda. Usaha teman-temannya untuk menjodohkan dirinya dengan wanita yang rupawan lain juga tidak ada hasilnya.  Selama di Belanda beberapa kawan sempat mencomblangkannya dengan seorang gadis Polandia. Namun apa yang terjadi, ternyata Hatta tak tergoda dan selalu berlaku sopan dengan gadis tersebut.

Ceritanya dibuatlah semacam "jebakan" untuk Bung Hatta karena kawan-kawannya penasaran dengan sikap dinginnya. Selagi kencan romantis diatur, pria kelahiran Bukittingi ini dipertemukan dengan gadis Polandia. Konon, gadis ini sanggup memesona dan menggetarkan hati setiap laki-laki. Sebelum bertemu, teman-temannya meminta si gadis menggoda Bung Hatta. Namun hasilnya, godaan tersebut tetap tidak manjur. Bung Hatta tetap memperlakukan si gadis dengan sopan dan menghabiskan waktu dengan makan malam. Setelahnya mereka berpisah Si gadis hanya memberi laporan kalau Bung Hatta seperti pendeta.

Sama seperti kesan pertama Rahmi yang bertemu Hatta masa itu, Beliau memang pemalu dan dingin di hadapan wanita. Namun sebenarnya Bung Hatta memendam rasa kepada Rahmi saat pertama kali bertemu. Beberapa kali dia memperhatikan Rahmi dengan sekedar mencuri-curi pandang di momen penyambutan rumah Mr Sartono. Rupanya Bung Hatta jatuh cinta pada pandangan pertama tapi tak sanggup berkenalan.  Bung Hatta melihat wajah Rahmi, dan merasa sudah sangat tidak asing. Rupanya ada alasan Bung Hatta begitu tidak menikmati dekat dengan perempuan. Ia selalu ingat ikrarnya tak menikah sebelum Indonesia merdeka.

Pertemuan Yang Berkesan Bagi Rahmi

Kehidupan Rahmi sejak anak-anak termasuk mapan dan tercukupi. Rahmi anak dari Rachim seorang pegawai Gubernemen di Bandung. Nama lengkapnya Siti Rahmiati Meutia, dibesarkan bersama sang adik bernama Raharty. Rachim ayah Rahmi pria asal suku Jawa sedangkan ibunya berdarah Aceh. Rahmi dilahirkan di Bandung pada 16 Perbruari 1926. Sejak kecil selalu mendapat pendidikan yang baik dan bersekolah berbahasa Belanda. Rahmi lulusan Christelijke Lyceum ayau setingkat SMA. Namun Rahmi tidak sempat menyelesaikannya karena keburu Jepang masuk ke Nusantara. Saat Jepang menjajah Indonesia, Rahmi bekerja di Lembaga Pasteur sebagai pustakawati. 

Sebenarnya dua gadis Rahmi dan Raharaty punya banyak teman di Bandung. Selain teman sekolah, juga terdapat teman di klub berenang dan kepanduan. Namun Rahmi lebih terkesan tertutup dan jarang keluar rumah sehingga tidak banyak teman. Rahmi juga dikenal selalu menjaga jarak dalam pertemanan, terutama teman laki-laki. "Pernah suatu hari say keluar dengan kakak, pada sore itu saya mendadak menjadi pusat perhatian. Tiba-tiba semua menjadi sangat ramah kepada saya. Mereka menyapa dan mengajak bercakap-cakap. Padahal biasanya tidak begitu, dan akhirnya saya tahu mereka hanya bermaksud tertentu ingin berkenalan dengan kakak saya Rahmi. Tapi saya pura-pura tidak mengerti dan tidak satupun yang berhasil berkenalan dengan mbakyu," cerita Raharty tentang kakaknya.

Rahmi Dilamar Sukarno Untuk Hatta

Berbeda dengan Bung Karno yang piawai berbicara, Bung Hatta dikenal sosok pemalu. Di luar kegiatannya mewujudkan kemerdekaan, ia banyak mengisi waktu dengan membaca buku. Mau tak mau, Bung Kano gelisah melihat dirinya yang masih melajang di usia 40 tahunan. Bahkan setelah Indonesia merdeka, ia masih tetap melajang. Sebagai sahabat, Bung Karno melakukan berbagai cara agar Bung Hatta bisa menikah. Saat ditanya sosok perempuan yang memikat hatinya, nama Rahmi anak tiba-tiba Rachim muncul.

Saat itu bulan Oktober 1945, sekitar 2 bulan setelah proklamasi kemerdekaan. Maka, bergegaslah Sukarno menemui Rachim ayah dari Rahmi. Sangat mudah bagi Sukarno mendatangi rumah sahabatnya itu di Bandung.  sukarno mengenal Rachim bukan setahun dua tahun, namun sejak menjadi mahasiswa dan sama-sama orang Jawa yang merantau di Bandung. keduanya juga terlibat dalam aktifitas pergerakan kebangsaan di Bandung.

Tentu saja kehadiran Sukarno di rumah Rachim membuat terkejut Rahmi putrinya. Sebab sudah dua tahun sejak pertemuan sebentar itu, ternyata Bung Hatta tidak pernah lupa. Apalagi kehadiran Bung Karno untuk melamar Rahmi untuk sahabat karibnya Hatta. “Menjadi istri Bung hatta tokoh pemimpin bangsa tidak pernah saya impikan, dan saya takut sebenarnya. Sebab Bung Hatta begitu pandai sementara apalah saya” kenang Rahmi.

Namun lamaran tersebut diterima pula oleh Rahmi. Kesannya saat itu, Bung Hatta orangnya serius, maka jika hendak melamar gadis tentu sudah memikirkannya baik buruknya. Bagi Rahmi tidak akan menyesal telah mengambil keputusan itu.

Akhirnya mereka menikah tanggal 18 November 1945 di Megamendung Bogor dalam suasana revolusi. Kecintaan Bung Hatta pada buku telah menelurkan sebuah karya berjudul "Alam Pikiran Yunani". Buku inilah yang ia jadikan mas kawin saat mempersunting Rahmi.  Jarak umur juga sangat jauh, saat itu Hatta sudah berusia 40 tahun sementara Rahmi baru berusia 19 tahun. Mulai saat itu, Rahmi menjadi istri Wakil Presiden pertama di sebuah negara yang baru diproklamasikan.

Mungkin agak aneh jika meminang seorang gadis dengan mas kawin sebuah buku. Sebab juga akan meragukan keseriusan pernikahan tersebut.  Mas kawin sebuah buku tersebut sebenarnya tidak disetujui oleh Ibunda Hatta. Wajar saja, pada lazimnya orang menghadiahkan uang atau emas di hari pernikahan. Dalam buku Hatta: Jejak Yang Melampaui Zaman, diceritakan ketika Ibunda Bung Hatta jengkel terhadap putranya itu. Penyebabnya, pada hari perkawinannya dengan Rahmi Rachim, Hatta menghadiahkan buku.

Namun makna dari peristiwa ini, ternyata Bung Hatta begitu mencintai ilmu pengetahuan dan telah membuahkan hasil kemerdekaan Indonesia. Buah pemikirannya tertuang di buku tersebut dan lebih berharga daripada harta benda seperti uang atau perhiasan. Buku Alam Pikiran Yunani ditulisnya pada masa pembuangan di Digul tahun 1934. Ketika itu Hatta memboyong 16 peti buku. Masa pembuangan tidak menghentikannya untuk tetap menulis. Bahkan di surat kabar sekalipun, antara lain Adil, Pandji Islam, dan Pedoman Masjarakat.

Tidak sekedar berumah tangga, sejak awal pernikahannya Bung Hatta menjadikan istrinya sebagai mitra diskusi yang menyenangkan. Banyak sekali hal yang mereka bicarakan. Kadang mereka berdiskusi dala bahasa Belanda. Topik perbincangannya luas. Keputusan apapun yang diambil Bung Hatta dalam pengabdiannya kepada rakyat tidak pernah disanggah oleh Rahmi. Bahkan Rahmi tidak pernah mengeluh sedikitpun atas keputusan Hatta.

Bung Hatta sosok yang jauh dari kemewahan dan kegairahan akan perempuan. Kekasihnya adalah buku, buku, dan buku. Maka dari itu, tidak mengherankan bila ada sebuah anekdot yang menyatakan 'istri utama Hatta adalah buku, istri kedua Hatta adalah buku, dan istrinya yang ketiga adalah Rahmi Hatta.' Foto istimewa

Bung Hatta juga dikenal sangat memegang prinsip agama dan kesetiaan. Banyak sekali orang-orang yang berusaha mencari celah dalam kehidupannya. Tapi ini sulit karena Bung Hatta sangatlah bersih baik secara politik dan asmara. Selain "ngemong", ia mencintai anak dan istrinya sepenuh hati. Rahmi tetap setia pada suaminya itu. Ia selalu menemani hari-hari Bung Hatta yang banyak dihabiskan dengan urusan politik. Semuanya dijalankan dengan toleransi dan tanpa banyak menuntut. Terbukti, kisah cinta keduanya hanya mampu dipisahkan oleh maut. Bung Hatta wafat pada 14 Maret 1980 dan disusul Rahmi 19 tahun kemudian. (pu)

Budayawan Kristanto Wibisono bicara tentang pendidikan karakter. Foto Nanang Purwono

abad.id-Tidak hanya komunitas yang selama ini berkarya dengan basis sejarah dan budaya, seorang wakil rakyat dari Partai Gerindra, A. Hermas Thony, dalam masa Reses nya (Jaring Aspirasi Masyarakat, Tahun Sidang IV, Masa Persidangan Kedua) mengajak kalangan masyarakat ikut berpartisipasi dalam penyusunan Raperda Pemajuan Kebudayaan, Kejuangan dan Kepahlawanan Kota Surabaya. Raperda ini adalah murni Raperda inisiatif Dewan. Dalam Reses ini Thony memfokuskan pada tema pembangunan kota berbasis Kebudayaan.

Thony, yang keseharian menjabat Wakil Ketua DPRD Surabaya, dikenal sebagai pegiat dan penggerak Kebudayaan Surabaya. Karenanya dalam reses pada Jumat 27 Januari 2022, ia sengaja menjaring aspirasi warga dengan tema "Pembangunan Kota Surabaya Berbasis Kebudayaan".

Jejaring pendapat perihal pembangunan kota berbasis Kebudayaan dalam reses AH Thony. Foto Nanang Purwono

Dalam kesempatan itu ia menggelar tiga sesi sidang di sebuah hotel di jalan Jemursari Surabaya. Sesi pertama (siang) diperuntukkan bagi warga Rungkut. Sesi kedua (sore) untuk komunitas pegiat sejarah dan budaya. Sedangkan sesi ketiga (malam) untuk kalangan guru.

Tema ini diangkat sesuai dengan semangat menyambut lahirnya dua Peraturan Daerah (Perda) di Surabaya.

"Pertama adalah Perda Cagar Budaya yang saat ini sedang dalam proses fasilitasi di Gubernur Jawa Timur. Kemudian kedua adalah Raperda Pemajuan Kebudayaan, Kejuangan dan Kepahlawanan Kota Surabaya yang akan masuk pada proses pembahasan di Pansus", jelas A Hermas Thony yang belum lama dinobatkan sebagai Tokoh Penggerak Kebudayaan kota Surabaya.

Tidak seperti bagaimana cara seorang anggota menggelar jaring aspirasi yang umumnya mendengarkan suara dan aspirasi tentang berbagai hal, tetapi cara yang dilakukan Thony sangat tematik. Yaitu tentang budaya yang disesuaikan dengan pembahasan Raperda.

"Saya sengaja menggelar Reses ini sangat tematik. Dari berbagai kalangan dalam tiga sidang ini, mereka berbeda latar belakang. Pada sesi pertama adalah kalangan warga umum, kedua khusus pegiat dan pemerhati dan ketiga khusus kalangan guru", jelas Thony.

Dari ketiga sidang ini, dari masing-masing pertemuan didapatkan masukan masukan yang positif dan konstruktif sebagai bahan penyusunan Reperda, yaitu Raperda Pemajuan Kebudayaan, Kejuangan dan Kepahlawanan Kota Surabaya.

"Kalau Perda Cagar Budaya yang baru sebagai pengganti Perda 5/2005 sudah selesai, tinggal akan menjadi perda nomor berapa, kita belum tau. Nah, masukan masukan dari jejaring ini akan menjadi bahan dalam penyusunan Raperda Pemajuan Kebudayaan", papar Thony.

Dalam sesi sidang pada sore hari bersama komunitas pegiat sejarah dan budaya didapatkan pendapat umum yang berharap akan ketersediaan Sarana Kebudayaan untuk mendukung proses dan upaya pemajuan Kebudayaan. Ada 10 obyek pemajuan Kebudayaan sebagaimana diamanahkan dalam Undang Undang 5/2017 tentang Pemajuan Kebudayaan.

Ke seputuh obyek pemajuan Kebudayaan ini adalah tradisi lisan, manuskrip, adat istiadat, ritus, pengetahuan tradisional, teknologi tradisional, seni, bahasa, permainan rakyat dan olahraga tradisional.

"Dibukanya kembali THR menjadi harapan sebagai Centre of Art yang nantinya bisa menjadi etalase atraksi seni budaya kota Surabaya. Inilah sarana kebudayaan. Sementara sebagai pendukung Centre of Art ini adalah ketersediaan pusat seni lokal per wilayah. Ada wilayah Surabaya Timur, Barat, Utara, Selatan dan Tengah sebagai upaya persebaran wadah kesenian dan budaya", jelas Thony setelah mendapat masukan masukan dari sesi sidang bersama kalangan pegiat sejarah, seni dan budaya.

Sedangkan pada sesi bersama para guru didapat pandangan umum tentang pendidikan karakter. Selaras dengan upaya pemajuan Kebudayaan yang bersifat non bendawi, sebetulnya walikota Surabaya Eri Cahyadi sudah mengintruksikan program Sekolah'e Arek Surabaya (SAS) dengan alokasi waktu selama 2 jam setelah alokasi waktu belajar mengajar selesai pk 12.00.

"Jadi selama dua jam itu diharapkan ada upaya pembentukan karakter peserta didik sebagaimana terkoridor dalam 18 nilai pendidikan karakter", kata Suhadaq, pengamat pendidikan kota Surabaya.

Pendidikan karakter ini penting dan selaras dengan upaya pemajuan Kebudayaan. Menurut Thony Kebudayaan ini adalah ruh yang menjiwai dan menghidupi segala sendi sendi kehidupan.

"Dalam hidup, orang harus berbuat (obah) atau berjuang untuk mencapai tujuan hidup itu sendiri. Jadi berjuang tidak hanya terkonotasi dengan perjuangan para pahlawan pada era Revolusi 45, tapi perjuangan hidup, yang dimulai sejak dini hingga mati. Misalnya seorang ibu hamil berjuang menjaga kehamilannya. Anak sekolah berjuang agar lulus sekolah dengan nilai yang sangat memuaskan dan masih banyak lagi arti kejuangan dalam hidup", papar Thony.

Maka, yang namanya long life education (pendidikan seumur hidup) sangat penting. Dalam program Sekolah'e Arek Suroboyo (SAS) dengan menekankan pembentukan nilai karakter pada siswa akan berkontribusi terhadap upaya pemajuan Kebudayaan di kota Surabaya.

"Jadi SAS selaras dengan upaya pemajuan Kebudayaan", tandas Thony.

Dengan masukan masukan dari berbagai lapisan masyarakat mulai dari warga umum, pegiat sejarah, seni dan budaya serta kalangan guru guru di Surabaya, Thony akan membawanya dalam penyusunan Raperda Pemajuan Kebudayaan, Kejuangan dan Kepahlawanan Kota Surabaya. (nng/pul).

Penulis : Nanang Purwono

Begandring Soerabaia Sumber Penelitian Ilmiah

Abad.id - Sejumlah pelajar SMA mendatangi Lodji Besar pada Sabtu sore (28/1/2023) dalam rangka melakukan penelitian dengan Narasumber dari Perkumpulan Begandring Soerabaia. Tiga siswi dari SMA Al Hikmah Surabaya dan 5 lainnya dari keluarga siswa Lab School Unesa Surabaya. Siswa dari Al Hikmah meneliti Begandring Soerabaia sebagai entitas perkumpulan. Sedangkan siswa Lab School Unesa meneliti tradisi Pengantin Pegon, sebuah tradisi mantenan khas Surabaya.

Kelompok Lab School Unesa Surabaya bersama Yatim

Kelompok siswi SMA Al Hikmah, yang terdiri dari Azalia Azzahrah, Azahra Aulia Putri dan Maulida Istianah, melakukan penelitian tentang peran komunitas Begandring Soerabaia dalam kaitannya dengan Pelajaran KIR (Karya Ilmiah Remaja) di bidang edukasi sosial humaniora.

Azalia Azzahrah meneliti Begandring Soerabaia setelah mendengar adanya komunitas yang intens melakukan penelitian di bidang sejarah dan budaya Surabaya dan menghasilkan karya karya kolaboratif dengan berbagai pihak, yang diantaranya dengan pemerintah Kota Surabaya.

"Karena itu kami ingin tau bagaimana Begandring bisa melakukan kegiatan kegiatan yang inspiratif dan bermanfaat bagi Surabaya", jelas Azalia yang menerangkan mengapa mendatangi sekretariat Begandring Soerabaia di jalan Makam Peneleh itu.

Di sekretariat, yang berlabel Lodji Besar, mereka ditemui pengurus Begandring yang diantaranya Nanang Purwono (ketua), Kuncarsono (pendiri) dan Fathurrozi (fotografer). Dalam kaitan dengan penelitiannya, Azalia dan kawan kawan menanyakan berbagai hal mulai dari bagaimana Perkumpulan Begandring Soerabaia ini bisa terbentuk, siapa saja orang orang yang duduk dalam kepengurusan Begandring, apa saja kegiatan Begandring, dengan pihak mana saja Begandring berkolaborasi, apa saja yang menjadi obyek penelitian Begandring dan apa harapan dan tujuan Begandring dalam berorganisasi.

Nanang membersamai kelompok Al Hikmah Surabaya

Nanang, yang langsung menemui mereka, salut atas pertanyaan pertanyaan yang sangat berbobot bagi siswa kelas 11 SMA.

"Meski masih SMA, pertanyaan pertanyaan mereka sudah setingkat mahasiswa. Pertanyaannya sangat analistis", ungkap Nanang.

Sambil ngobrol santai di atas panggung kecil di teras Lodji Besar, diskusi ilmiah pun berjalan santai ala anak muda tapi serius. Mereka merekam audio setiap pembicaraan dan pertanyaan-jawaban. Dari kegiatan wawancara itu terlihat formasi kerja kelompok yang apik karena masing masing dari ketiga anggota kelompok itu bergantian melontarkan pertanyaan yang terstruktur.

Begitu sebaliknya, mereka juga ditanya oleh Nanang dengan tujuan untuk menambah pemantapan akan penelitian yang mereka lakukan.

"Dengan menjawab pertanyaan pertanyaan, mereka semakin lebih mengenal mengapa mereka melakukan penelitian", kata Nanang yang sekaligus menjadi pembimbing dalam penelitian itu.

Misalnya ketika ditanya, menurut pendapat mereka, mengapa Begandring melakukan upaya pelestarian sejarah, budaya dan cagar budaya kota Surabaya. Mereka bisa menjawab bahwa ada banyak tempat di Surabaya yang menyimpan nilai sejarah, tapi ada yang kurang dipedulikan.

"Nah, kami menemukan bahwa komunitas begandring mempunyai program yang berhubungan dengan pelestarian sejarah dan kami ingin mengetahui lebih jauh tentang peran Komunitas Begandring dalam melestarikan sejarah lokal surabaya"  jawab Azalia.

Mereka pun yakin bahwa dari hasil penelitian ini, secara khusus, akan memberikan manfaat bagi mereka bertiga.

"Iya, tentu saja penelitian ini akan bermakna. Selain kami bisa mengetahui tentang Komunitas Begandring, tanpa disadari kami juga jadi lebih mengenal tentang sejarah Surabaya. Dengan adanya penelitian ini kami harapkan komunitas begandring semakin dikenal publik. Untuk ke depannya, kami akan lebih memedulikan sejarah lokal surabaya dan mengajak teman teman kami agar lebih peduli pula", jelentreh Azalia mewakili kawan kawannya.

Nanang Purwono memberikan penjelasan kepada siswi Al Hikmah

Secara langsung, ketika mereka mengamati tempat yang menjadi markas Begandring, Lodji Besar yang dibangun pada 1907, mereka sudah terbawa masuk pada nuansa proses pelajaran sejarah kota Surabaya. Menurutnya tempat ini mendukung proses berkegiatan Begandring Soerabaia.

Azalia: "Dari yang saya amati, tempat ini memiliki nuansa yang unik seperti zaman dulu dan cocok digunakan untuk bercengkrama ataupun berdiskusi".

Azahra Aulia Putri: "Dari arsitektur bangunannya, hiasan yang dipilih mulai dari foto iklan jaman dahulu, lagu yang diputar, lampu lampunya yang warna kuning, serta perabotan dan menu makanan yang dijual (apalagi yang namanya indische tadi, saya sangat tertarik). Markas Begandring memberikan nuansa tahun 1900-an, dan bisa membuat saya membayangkan suasana ketika dulu.“

Maulida Istianah: "Yang bisa saya amati dari kunjungan ke kafe Lodji Besar ini adalah interaksi anggota Begandring satu sama lain yang dekat dan santai namun profesional. Hal ini bermakna bagi saya bahwa dengan interaksi yang santai seperti pertemanan, suatu komunitas dapat terbentuk kuat dan saling melengkapi. Yang menakjubkan adalah walaupun santai, Komunitas Begandring tetap dapat bekerja secara profesional.”

Nanang menyimpulkan bahwa dengan bertanya kepada mereka sebagai upaya feed back, maka dapat diketahui bahwa mereka sudah mulai mengenal tentang Begandring yang menjadi obyek penelitian.

Yatim S Bekti (beruseng) dan Fathurrozi (membelakangi) menjadi narasumber kelompok siswi Lab School Unesa Surabaya

Pengantin Pegon

Pengantin Pegon adalah obyek Kebudayaan di kota Surabaya. Pengantin Pegon adalah pengantin khas Surabaya yang keberadaannya luntur dimakan jaman. Karenanya berdasarkan Undang Undang 5/2017 tentang Pemajuan Kebudayaan, salah seorang pengurus Begandring Soerabaia pernah melakukan penelitian tentang Pengantin Pegon. Bahkan salah satu anaknya dinikahkan dengan menggunakan adat mantenan Pegon.

Yatim S Bekti adalah salah seorang pengurus Begandring Soerabaia itu.

"Saya menikahkan anak saya dengan menggunakan adat pengantin Pegon. Tradisi ini merupakan percampuran adat yang ada di jamannya. Menurut sebuah literasi, pengantin Pegon ini sudah ada di tahun 1880-an", jelas Yatim ketika menemui peneliti siswi SMA Lab School Unesa Surabaya di Lodji Besar pada Sabtu sore (29/1/2023).

Manten Pegon adalah upacara pernikahan atau proses pertemuan antara mempelai laki-laki dengan pihak mempelai perempuan yang lahir dari akulturasi antara budaya Eropa (Belanda), Arab, Cina dan Jawa di wilayah Surabaya.

Keunikan inilah yang menarik perhatian siswi Lab School Unesa Surabaya. Adalah tepat ketika Yatim S Bekti menjadi narasumber dalam penelitian ini karena Yatim secara empiris pernah menikahkan anaknya dengan gaya Manten Pegon.

"Pak Yatim ini juga pernah menjadi Nara sumber dalam penulisan dan penyusunan buku Ensiklopedia Kearifan Lokal Kota Surabaya yang diterbitkan oleh Dinas Perpustakaan dan Kearsipan Kota Surabaya yang bekerjasama dengan Fakultas Ilmu Budaya Universitas Airlangga baru baru ini", jelas Nanang Purwono yang ikut membersamai kelompok peneliti Lab School Unesa di Lodji.

Kristania Ika Lestari dan Grecia Hamashia Allow, yang melakukan penelitian ini, tidak hanya melahirkan sebatas laporan tekstual, tapi mereka akan menunjukkan pakaian pasangan pengantin Pegon dalam bentuk peragaan busana.

Busana Pengantin Pegon terbilang langka. Justru melalui penelitian yang hasilnya akan diperagaan oleh siswi Lab School ini adalah bentuk upaya pemajuan Kebudayaan sebagaimana tertuang dalam Undang Undang 5/2017 tentang Pemajuan Kebudayaan.

Pengantin Pegon adalah salah satu contoh obyek dalam Ritus, yang menjadi salah satu dari 10 obyek Pemajuan Kebudayaan. Ritus adalah tata cara pelaksanaan upacara atau kegiatan yang didasarkan pada nilai tertentu dan dilakukan oleh kelompok masyarakat secara terus menerus dan diwariskan pada generasi berikutnya, antara lain, berbagai perayaan, peringatan kelahiran, upacara perkawinan, upacara kematian, dan ritual kepercayaan beserta perlengkapannya.

Perlengkapan upacara perkawinan Pengantin Pegon adalah pakaian yang dikenakan. Tidak banyak warga kota Surabaya yang mengenal perkawinan dengan tata cara Pengantin Pegon. Pengantin Pegon ini sebagai cerminan keberagaman etnis Surabaya karena ini perpaduan etnis Eropa, Arab, China dan Jawa.

"Pengantin Pegon adalah cermin pluralisme kota Surabaya", tegas Nanang.

Nanang berharap, seiring dengan upaya pemajuan Kebudayaan sesuai dengan amanah UU 5/2017 tentang Pemajuan Kebudayaan, akan semakin banyak kegiatan kegiatan penelusuran terhadap 10 obyek pemajuan Kebudayaan di Surabaya seperti yang ditujukan oleh siswi Lab School Unesa Surabaya.

Selama ini tidak hanya dua sekolah yang menjadikan Begandring Soerabaia sebagai sumber penitian. Masih ada lembaga sekolah lainnya yang njujug Begandring Soerabaia sebagai mitra dalam penelitian penelitian. Selain datang dari entitas dalam negeri, Begandring juga mitra dari lembaga lembaga luar negeri. (Tim)

Makanan Sebagai Pondasi Peradaban

Abad.id - Saat makanan telah sampai di meja, makanlah dengan penuh khidmat dan kekhusyukan. Bersyukur dan berterimakasih pada siapapun yang terlibat dalam menghadirkan makanan ke meja kita. Mulai dari petani, udara, matahari, air, pembuat tempe tahu, nelayan, pedagang di pasar, dan seterusnya hingga koki pemasaknya.

Makanan adalah bagian dari Triloka yang mengatur kehidupan manusia di bumi selain energi dan air. Adalah enerji, air, dan makanan yang melambangkan Triloka. Enerji adalah Swa, datangnya dari langit, sedang Air adalah Madya, yang datang dari kulit bumi, dan Makanan adalah Bhur, yang keluar dari dalam bumi.

Makanan tidak jatuh dari langit, tetapi ia tumbuh dari bumi yang disinari matahari (enerji) dan mendapatkan cukup air. Makanan adalah Muah, atau Bwah, atau Phala, sumber dari yang menjaga kehidupan manusia dimuka bumi.

Adapun kata-kata yg berhubungan dengan makanan antara lain:

“amam, amah (mamah), amboja, bhadog, boga, brongsong, buja, buka, bukti, caplok, codhot, drawi, dremba, dulang, dhadhar, dhahar, dodol, emput, gadho, ganyang, gayel, geni, gerah, gragas, godhog, ingon, jadah, jelag, jodhang, jondhang, kadiwas, karan, katelah, kinca, kilang, kukus, kontal, kuburan, lado, lalap, lapar, lemper, lawar, lepet, lodong, lontor, ludhuk, madhang, naga, panedha, pangan, pangupa, panjang, uduk, ulam, saji, samir, sarap, twak”

Tidak ada kata "becanda" dalam soal menafsirkan budaya pangan, menyajikan makanan dan mengkonsumsinya adalah ritual suci, manusia berkhidmat atas anugerah yang melekat pada kehidupannya.

Jika kita tahu betapa sulitnya makanan hadir di tangan kita, dari mulai mencari tanah yang subur, menanam mulai dari benihnya, merawatnya, beradaptasi dengan cuaca dan iklim, mengelola air, sumber daya manusia dan modal yang digunakan, dan aneka rupa kesulitan tantangan yang dihadapi, maka manusia akan sangat berkhidmat pada makanan.

Mau seberapapun majunya manusia, mau sehebat apapun peradabannya, makanan tetap akan menjadi PONDASI PERADABAN. Dan manusia sangat bergantung pada makanan, sampai-sampai rela berperang habis-habisan hanya untuk sekedar bisa hidup satu hari lagi, dan untuk itu pantaslah bahwa makanan menjadi salah satu kesakralan dalam masyarakat manusia.

Maka Saphat atau "Sumpah" yang dibuat dengan makanan adalah yang terkuat, "TIDAK AKAN AKU MAKAN BUAH PALA SEBELUM BISA MENYATUKAN NUSANTARA", begitu kata GAJAH MADA. Kekuatan Saphat, Doa, Mantra saat makan bersama adalah kekuatan yang luar biasa.

Dalam Konstruksi Lanskap Arkeologi Pertanian  Masa  Jawa Kuno (Abad Viii – Xi), Dr. Taqiyudin, Geografi FMIPA UI, 2017, disebutkan begitu pentingnya "makanan", sehingga merupakan entry penting dalam prasasti :

Prasasti Taji 901 M, berisi hidangan yang disediakan untuk para hadirin mencapai 57 karung beras, 6 ekor kerbau (Bubalus bubalis) , 100 ayam (Gallus gallus domesticus). Hidangan yang lain berupa aneka makanan yang diasinkan, daging asin yang dikeringkan, ikan kaḍiwas, ikan gurame (Osphronemous gourami), biluŋluŋ Julung/Cucut mini (Hemirampus brasiliensis), telur dan rumahan. Untuk minum disuguhkan berbagai macam tuak yang berasal dari jnu, bunga campaga (Michelia champaca), bunga pandan (Pandanus amaryllifolius) dan bunga karamān. (Boechari, 1986: 42).

_

Prasasti Paṅgumulan 902 M, berisi hidangan yang disediakan pada waktu upacara penetapan sīma di desa Paṅgumulan, adalah nasi matiman (nasi ditim), bertumpuk/banyak sekali makanan yang diasinkan, ikan kakap (Lutjanus sp) dan ikan kadawas yang dikeringkan, rumahan, layar-layar (Istiophorus platypterus), udang (Caridea), hala hala dan telur. Untuk dijadikan sayur disediakan dua ekor kerbau (Bubalus bubalis) dan seekor kambing (Capra aegagrus hircus). Selain itu ada juga amwil lamwil, kasyan, kwĕlan yang dipiṅkā, dan sayuran yang berupa rumwarumwah, sayuran lalap matang, ḍuḍutan, tetis. Minuman keras yang disediakan adalah twak, siddhu, yang lain adalah jātirasa dan air kelapa (Cocos nucifera). (Nastiti, 1995:204)

_

Prasasti Watukura I 902 M, memberikan keterangan bahwa semua yang hadir pada waktu upacara penetapan sīma di desa Watukura disuguhi berbagai macam hidangan seperti ambil-ambil atau i, kasyan, let-let, tahulan, ikan wagalan patin liar (Pangasius Micronia), haryyas, sayuran lalap matang, suṇḍa, rumbah, haraŋ haraŋ, ikan kakap (Lutjanus sp) kering, ikan kaḍiwas, tenggiri (Scomberomorini), cumi-cumi (Teuthida,) udang (Caridea) dan Ikan biluŋluŋ Julung/cucut mini (Hemirampus brasiliensis). Minuman yang disediakan adalah pāṇa, siddhu, mastawa, kiñca, kilaŋ, dan tuak.

_

Prasasti Mantyasih I 907 M, memberikan keterangan bahwa hidangan yang disediakan berupa masakan (dari daging) kerbau (Bubalus bubalis), babi (Sus scrofa domesticus) , kijang (Muntiacus muntjak) dan kambing (Capra aegagrus hircus). Selain itu ada juga bermacam-macam makanan enak seperti haraŋ haraŋ, daging asin, daging hañaŋ, daging taruŋ serta udang, hala hala dan telur. Prasasti Mantyasih III, berisikan keterangan berupa masakan (dari daging) kerbau (Bubalus bubalis), babi (Sus scrofa domesticus) , kijang (Muntiacus muntjak) dan kambing (Capra aegagrus hircus) dan berbagai macam haraŋ haraŋ.

_

Prasasti Rukam 907 M, memberikan keterangan mengenai hidangan yang disediakan pada upacara penetapan sīma di desa Rukam berupa nasi paripurna timan, melimpah ruah masakan haraŋ haraŋ, ikan kakap (Lutjanus sp)  kering, ikan kadiwas, ikan ḍuri, daging hañaŋ yang dikeringkan, ikan gurame (Osphronemus goramy), rumahan, layar layar (Istiophorus platypterus), hala hala, udang (Caridea), dlag atau ikan gabus (Channa striata) yang digoreng dengan telur dan kepiting (Brachyura) . Ada juga sayur yang terbuat dari daging kerbau (Bubalus bubalis), sapi (Bos javanicus domesticus) dan babi (Sus scrofa domesticus). Semua makan yang disukai dibuat masakan serba lezat. Ada  amwil amwil, atah atah, kasya kasyan, saṅasaṅān, ḍalamman (jerohan),  hinaryyasan, rumwarumwah, sayuran lalap matang, ḍuḍutan dan tetis. Minuman yang tersedia ialah tuak, siddhū,ciñca.

_

Prasasti Lintakan 919 M, keterangan mengenai makanan tidak didapat, namun minuman yang tersedia berupa tuak, siddhu dan ciñca. Prasasti Saŋguran 928 M, terdapat hidangan berupa nasi  ḍaṇḍanani hiniru, ambilambil, kasyan, lit-lit, sangasangān, asakan āryya,  rumbarumbah, sayuran lalap matang,  tetis, berlimpah ruah daging asin, bilunglung Julung/cucut mini (Hemirampus brasiliensis), ikan  kaḍiwas, udang (Caridea) , ikan gurame (Osphronemus goramy),  layalayar (Istiophorus platypterus),  halahala  dan telur yang dikeringkan. Selain itu masih ada sejumlah makanan  atatmipihan dan sayur yang tidak diketahui bahan utamanya. Untuk minuman, disediakan siddhu, ciñca, kila. Pada prasasti ini diketahui juga bahwa selain makanan utama, para hadirin diberikan pula tambul dan dodol yaitu makanan yang dapat langsung dimakan ditempat.

_

Prasasti Guluŋ guluŋ 929 M, bagian yang dapat diketahui hanya berupa nasi atau skul paripurṇna. Prasasti Jeru jeru 930 M, dalam prasasti ini dapat diketahui bahwa hidangan upacara penetapan sīma di desa Jerujeru saat itu di letakkan di atas daun kawung (daun pohon enau atau Arenga pinnata). Hidangannya berupa nasi paripūrṇna, sangkab, wulu, kaṇḍuri, ikan kaḍiwas, daging asin, daging …...., slar (Selar Crumenophthalmus), capacapa, rumahan, udang (Caridea) , bilulung atau ikan Julung/cucut mini (Hemirampus brasiliensis) , halahala, telur yang dikeringkan dan wuluninggangan (wulu yang dibuat sayur). Selain itu ada juga masakan kasyan dengan rasa manis, tĕwangān, masakan ranak, alap alap, sayuran lalap matang, tetis dan tambul. Minuman yang disuguhkan tidak diketahui.

_

Prasasti Alasantan 939 M, hidangan yang tersedia berupa dandanani hinirusan masakan ambilambil, lit-lit, masakan ranak, sangasangān, haryyas, rumbarumbah, sayuran lalap matang, tetis, melimpah ruah daging hañaṅ, daging asin, ikan kakap (Lutjanus sp), udang (Caridea), bijañjan, ikan kadiwas, ikan gurame (Osphronemus goramy), layarlayar (Istiophorus platypterus), halahala, telur yang dikeringkan, sunda, masakan atak pīhan, daging kerbau, berbagai macam ikan termasuk ikan praṅ paṅ paṅ, daging kijang (Muntiacus muntjak), babi (Sus scrofa domesticus) dan angsa (Genera coscoroba). Minuman yang tersedia adalah siddhu, tuak dan kilaṅ, kemudian diberi hidangan tambul yang diañjap, kura, wuku, rih, hasam dan dodol. 

_

Prasasti Paradah 943 M, dalam upacara penetapan sīma desa Paradah menikmati hidangan berupa nasi  dākdannan linirusan, masakan ambilambil, kasyan, lidlid, waragalan, rumbarumbah, sayuran lalap matang, tetis, daging hañaŋ, daging asin, ikan kakap (Lutjanus sp), rumahan, ikan kadiwas dan ikan gurame (Osphronemus goramy). Selain itu ada juga hidangan berupa masakan udang (Caridea), kepiting (Brachyura), bilulung atau Julung/cucut mini(Hemirampus brasiliensis), layarlayar ((Istiophorus platypterus), halahala, telur yang dikeringkan, suṇḍa, atak pīhan, tahulan, dan sīnangannan, haryya, sayur, berbagai macam ikan dan daging kijang (Muntiacus muntjak ). Minuman yang tersedia berupa siddhu, ciñca, dan tuak. Kemudian diberikan hidangan tambul yang diañjap, kura, wuku, rima, asam dan dodol, kemudian memakan rujak setelah memakai bunga dan jnu (semacam boreh). Boreh adalah cairan berwarna yang digunakan untuk mewarnai kulit ketika para pemain akan pentas mengiringi ritual. (mda)

Sesaji Dalam Triloka

Abad.id - Dalam konteks Triloka, makanan (pangan) disebut sesaji atau hidangan dengan tiga sifat: Satvik, Rajasik, dan Tamasik (Bhagavad Gita) yang disajikan untuk tiga katagori:

1. Makanan untuk para dewa, Food For Gods, Satvik Food, adalah makanan atau konsumabel yang memberikan manfaat kesehatan tertinggi, utamanya seperti susu atau barangkali di asia tenggara menjadi santan kelapa.

Dalam perkembangannya di Asia Tenggara, atau khususnya di Sumatera dan terlebih Jawa, makanan dewa ini diperkaya oleh kehadiran pinang, sirih, kapur, dan gambir. 

Tidak diketahui kapan sesaji mulai memasukkan bunga sebagai salah satu komponennya, mungkin dalam prasasti atau relief candi ada data dan informasi tentang penggunaan bunga sebagai bahan pangan atau sebagai penghias penyajian makanan.

Penggunaan bunga dalam sesaji 

Namun disinyalir penggunaan bunga sangatlah dipengaruhi oleh kebudayaan India Utara, terutama penggunaan melati dan mawar, karena ke-2 bunga ini tidak berasal dari Indonesia(Melayu Archipelago), penggunaan bunga sebagai pelengkap ritus memang sangat terlihat pada budaya Aria India Utara (pengaruh Hindu dan Buddha).

2. Makanan untuk para Raja, Bangsawan, Tetua Adat (Pemuka Agama/Brahman), dan Tetamu Terhormat, Food For Kings, Nobles, Elders, and Respected, yaitu makanan yang cara pengolahan dan penyajiannya memberikan kesan mewah, mengandung cita rasa yang kompleks. Zoetmulder, 1995:905 mengistilahkan sebagai "rajamangsa", yang secara harafiah berarti makanan raja, makanan yang khusus disediakan untuk raja.

Makanan ini spesifik baik menu ataupun peruntukkannya, yang diperuntukkan kepada penugasa tertinggi di kerajaan, baik pada kerajaan pusat (disebut "maharaja") ataupun pada kerajaan bawahan/ vasal (hanya disebut "raja").  Pada sistem atau strata sosial "kasta" dan "varna", raja masuk dalam kasta "ksatria", yang secara sosial-politik bahkan religis menempati posisi penting dan tinggi di masyarakat. Oleh karena itu, terdapat perlakuan khusus terhadap raja dan keluarga raja beserta aparat pemerintahannya.

Kata gabung "rajamangsa" didapati dalam kitab Purwadigama (9b.20), Siwasasana (44a.14), transkripsi prasasti kumpulan Kern (1917:1922) dengan kode VG VII.32f dan VIIIa. Pada prasasti ini disebut kalimat "wangang amangana salwir ning rajamangsa, badawabg baning, wedus gunting, asu tugel, karung pulih'.  Selain jenis menu ini, dalam kumpulan prasasti oleh Cohen Stuart (1865) dengan kode CSt 7 disebut pula "karung mati ring gantungan' dan pada kumpulan transkripsi prasasti oleh J.L. Branses (OJO 63, 1913) terdapat sebutan lain "asu ser". Prasasti Rukam (829 Saka = 907 Masehi) yang ditemukan di wilayah Temanggung pada 1975 menyebut sejumlah menu makanan yang hanya boleh disantap oleh raja.

Makanan Rajasik mengandung komponen rasa: manis (sweet), asin (salty), gurih (savory), sentuhan masam (zest), dan pahit (least but not last has bitterness), berbumbu (spicy), mengenyangkan sekaligus mengadung campuran rasa menyeluruh (wholesome).

Makanan rajasik disajikan dengan menggunakan peralatan makan (utensil) yang ornamentik. Di Jawa dan Sumatera menggunakan daun pisang, daun kelapa, daun talas, daun kayu jati, buluh bambu sebagai alat penyajian makanan yang penting menyertai cara makan dengan menggunakan tangan tanpa sendok dan garpu (eat with bare hands).

Sesuai dengan nilai peradaban Hindu, tangan yang digunakan untuk menyuap makanan dan memasukkannya ke mulut adalah tangan kanan, dan pola penyajian atau aturan duduk mengkonsumsi (kudap) makanan adalah dari kanan ke kiri, atau secara lurus, bagian depan sajian untuk raja tertinggi dan semakin ke belakang untuk posisi kebangsawanan yang lebih rendah.

Di Asia Tenggara khususnya di Jawa, pola makan bersama Rajasik yang tadinya aristrokat, hanya untuk para raja, kemudian diserap oleh masyarakat kebanyakan sehingga menjadi budaya "populer", atau makan bersama, berhidang bersama menjadi simbol kerekatan sosial ketimbang hirarki kebangsawanan, dari makanan untuk Raja menjadi makanan perekat sosial. 

Ini adalah komponen utama sesaji, atau hidangan dalam kearifan lokal, dan mengembangkan kemampuan spiritual dalam menggunakan makanan sebagai sarana mantra, supata, shaktipat, doa, dan afirmasi untuk tujuan tertentu.(mda)